Un jour, j’ai moi-même voulu perdre 5kg avant les vacances d’été… C’était la grande mode du régime “Dukan”. Du jour au lendemain j’ai banni les féculents, les pâtes et le riz de mes repas et je compensais par énormément de viande et de légumes (un régime hyper-protéiné dans toute sa splendeur). En peu de temps, j’avais atteint mon objectif minceur, et je me sentais hyper jolie sur la plage.

Sauf que quelques mois plus tard au moment des fêtes de Noël, j’ai craqué…Toutes ces restrictions, tous ces interdits que je suivais avec ferveur depuis l’été ont volé en éclat. Je n’ai plus réussi à m’arrêter de manger… Résultat, j’ai pris 20kg… Insensé pour quelqu’un qui voulais juste perdre 5 petits kilos…

C’est à partir de ce moment là que j’ai décidé de me reprendre en main, mais plus jamais en faisant un régime. Je me suis formée à la nutrition selon l’approche de la médecine chinoise. J’ai ré-appris à m’alimenter selon les besoins de mon corps, j’ai compris comment me faire des repas rassasiants, avec des aliments sains, nourrissants et savoureux.

Grâce à ces connaissances et à ma nouvelle alimentation, j’ai retrouvé un rapport sain à la nourriture, j’ai perdu les 20 kg que j’avais pris, je suis revenue à mon poids de forme et je n’en bouge plus depuis plus de 6 ans maintenant.

En voyant comment j’avais réussi à m’en sortir et comment j’avais réussi à surmonter les effets secondaires des régimes restrictifs, je me suis dit…

“Et si maintenant j’aidais les femmes qui vivent la même chose que ce que j’ai moi-même traversé ?
Si je mettais mes compétences à profit pour propager mon savoir-faire en apprenant aux plus de personnes possible les fondements d’une alimentation santé et minceur, sans frustration et sans interdit, selon les préceptes de la médecine chinoise ?”

C’est comme ça que je me suis lancée en tant qu’enseignante en nutrition avec un objectif en tête :